ビーツ 収穫したビーツを食べる①

収穫したビーツを食べました。

ほとんど水煮したビーツを冷やしてスライスorカットして野菜サラダに混ぜてるか食べてます。

他の調理が面倒なので気が向くまでボルシチ等の料理はしないですねー。

綺麗な写真ではないですが、

品種の違いですがスライスしてあるビーツの上と下がソーレで、真ん中がデトロイトダークレッドです。わかりにくいかと思いますがダークレッドと言うだけあって赤色が凄く濃いです。

味の例えはトウモロコシの味に似ていると僕は思います。

そして両方共に甘味があるのですがソーレがあっさりしていてデトロイトが甘味が強いです。

 

ビーツの食べ方を検索して見つけたスムージーの作り方をみて作ってみたのがこちら。

何とも言えない色合いしてますね。

水煮とミックスベリーと豆乳をミキサーにかけて作りました。

出来上がったスムージーの色はともかく、匂いとそれぞれの具材の味をイメージして美味しいんだろうと飲んでみました。

不味いです。

ビーツの味が強すぎたのか、ドロドロした触感でビーツの味がするのは抵抗があるのか？

作り方を間違えたのか、不味かったです。

参考にしたサイトの写真は凄く美味しそうでしたよ。