里芋の栽培ガイド

1. 里芋の選び方

・品種

里芋には多くの品種がありますが、家庭菜園向けには「石川早生」や「土垂」などが人気です。これらは子イモ用の品種で、食用部位によって選ぶことができます。

・栽培難易度

里芋は栽培期間が長いものの、水分を好む粘土質の土でよく育ち、比較的栽培が容易です。

・初心者におすすめの品種

初心者には「石川早生」がおすすめです。この品種は育てやすく、早生種であるため収穫までの期間も短いです。

・栽培が容易な品種

「土垂」は栽培が容易で、美味しい子イモが収穫できる品種です。

2. 土作り

・土壌酸度

里芋はpH6.0〜6.5の土壌を好みます。

・土壌改良の方法

土壌改良には有機質堆肥を混ぜ込むことが推奨されます。また、連作障害を避けるために数年間は同じ場所で栽培しないことが重要です。

・堆肥の選び方や種類

バランスのとれた配合肥料がおすすめです。例えば、「ボカシ肥」や「マイガーデンベジフル」などがあります。

3. 栽培時期

・種まき時期

種まきは3月中旬頃から始めることができます。

・種まきのやり方

種イモをプランターやポットに仮植えし、ビニールハウスなど暖かい場所で育てます。

・種まきの深さや間隔

種イモは15cmほどの深さに植え、株間は40cmほどあけます。

4. 苗の植え付け時期

・苗を植える時期

苗は春の雪や霜の心配がなくなった後、3月中旬から5月下旬にかけて植え付けます。

・苗を植える葉の状態や間隔

苗の葉が開いて勢いよく伸び始める5月下旬〜6月中旬に植え付けます。株間は40cmを目安にします。

5. 水やり

・水やりはいつするのか

乾燥に弱いため、特に夏期に雨が少ない場合はたっぷりと水やりを行います。

・適切な水の量はどのくらいか

水やりは土が乾いたら湿らす程度に適宜行い、土寄せの際には5cm厚さで株元に土寄せします。

6. 苗の間引き

・間引きのタイミングと回数

芽かきは植え付け後すぐから5月下旬の土寄せくらいまでに行います。

・間引きの間隔

芽が2つ出てきた場合は、小さい方を根元から抜き取ります。

・間引き後にする事

間引き後は、株のまわりに追肥を施し、土寄せを行います。

7. 整枝・摘芯

・摘心のやり方

摘心は特に必要ありません。

・整枝のやり方

整枝も特に必要ありません。

8. 授粉

・受粉のやり方

里芋は自家受粉するため、人工授粉は必要ありません。

9. 追肥

・追肥のタイミング

追肥は株が大きく育ったら、2回の追肥と3回の土寄せでイモを肥大させます。

・肥料の種類

バランスのとれた配合肥料を使用します。

・肥料の施工方法

追肥は株のまわりに施し、土寄せを行います。

・畑の場合の肥料は1㎡/何g

具体的な肥料の量は記載されていませんが、たっぷりと元肥を入れることが推奨されています。

10. 摘果

・摘果のやり方

摘果は特に必要ありません。

11. 玉直し

・玉直しのやり方

玉直しは特に必要ありません。

12. 収穫

・収穫時期

収穫は10月から11月にかけて行います。

13. 保存方法

・保存方法

収穫したイモは土に埋めて貯蔵することができます。

14. 病害虫について

・発生しやすい病気

具体的な病気は記載されていませんが、水はけが悪いと病気が出やすくなるため、排水性を良くすることが重要です。

・発生しやすい害虫

具体的な害虫は記載されていませんが、連作障害を避けるために数年間は同じ場所で栽培しないことが推奨されています。