沖縄島とうがらし収穫

前回の記事から約一月後の11/7に収穫をしました。

理想なのは色濃い緑色or赤色で2㎝くらいの大きさの状態で収穫と思っていたのですが、時期が遅いだけあって、実の大きさや色合いを見ても収穫タイミングが良く分からない状態での収穫となりました。

実際にはこれ以上暖かい気温が続かずに成長もしないと思い黄緑色で１～2㎝の大きさでの収穫となりました。

収穫にたどり着けただけ良しとします。

この収穫した実をかじってみたら予想を超える辛みがあって驚きです‼

これは美味しいぞ‼

調子に乗って天ぷらにして、ししとうの感覚で口にしたらとてつもない激辛でむせた！

そしてコーレーグースではないけれど、ピリ辛のゴマ油を作れるのかと思い漬けてみました。

美味しくなるのか楽しみです。

 

理想はこの様な赤い実を収穫したい！

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この先気温も下がり成長も止まるのでこれで終わるかと思っていたらどうやら越冬して翌年にも収穫できるらしいといろんなサイトで先駆者さんの記事を見たのでチャレンジしようと思います。

 

その様子は次回の記事で。